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7月15日,国家统计局对外发布中国经济2019年“半年报”。此后的一段时间,各省份也陆续披露了上半年经济的运行情况。

2019年上半年,社会消费品零售总额195210亿元,同比名义增长8.4%(扣除价格因素实际增长6.7%,以下除特殊说明外均为名义增长)。其中,6月份社会消费品零售总额33878亿元,同比增长9.8%

http://www.stats.gov.cn/tjsj/zxfb/201907/W020190715351301585224_r75.png

其中,全国餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%;仅6月份,全国餐饮收入3723亿元,与去年同期相比增长9.5%。其中,1-6月限额以上单位餐饮收入4497亿元,同比增长7.2%。

从增速来看:2019上半年,全国餐饮收入增速较上年同期增长9.4百分点,相比社会消费品零售总额增幅(8.4%),全国餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅1个百分点,餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。

 

根据大数据报表,米特工预计未来餐饮行业发展会呈以下趋势:

1、行业整体规模持续扩大,较大规模企业维持较快增长,品牌企业领跑态势明显。

从营业额增长率、门店数量增长情况、营业面积变动、员工数量变动、门店变动等指标来看,较大规模的餐饮企业整体规模持续扩大,中大型企业仍然处于持续扩张阶段,其平均增长率为12.6%,超过了全国餐饮营业收入增长率,餐饮业集中化程度不断提升,品牌企业影响力不断扩大。

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2、销售管理财务三项费用成本值得关注,品牌化发展成为最大关注点。

原材料、房租和人力成本仍然是上升最快的三大成本。按照所占比例来看,原材料进货成本、销售管理财务三项费用以及人力成本占比最大,其中销售管理财务三项费用成本较高,企业盈利能力不强。在企业关注方向调查中,企业对于品牌化发展最为关注,关注品牌化发展的企业占比72.80%,其次是供应链发展(占比52.03%)和绿色化发展(49.19%)。

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3、门店数量发展成为行业效益提升瓶颈,工业化发展或可打破僵局。

随着企业门店数目增加会呈现出一定的规模效应,但是当到达一个规模极限之后其效益就开始下降,因此门店数目控制在合理区间取代对规模的追求,成为当前餐饮业发展模式的关键点。随着新技术的发展,企业通过网络化和工厂化发展,可以突破门店数量瓶颈实现更优地规模化发展。

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4、餐饮强省发展迅猛,十大吃货省份餐饮收入领跑全国。

前十大省份餐饮收入合计占全国餐饮收入66%,在全国餐饮业中发挥着举足轻重的作用。得益于地方政府对餐饮业发展的高度重视,这些省市区的餐饮品牌和人才均取得了明显发展。

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米特工黯然销魂饭,以产品品牌为依托,以核心技术团队、 研发生产团队、品牌运营团队等资源整合为市场推动力,结合互联网思维的运营模式,有着3年的成功运营经验。现企业拥有“专门的品牌策划力、门店运作力、菜品长久性研发支持能力、集中化生产加工配送支持力、软性运营支持力与雄厚的硬性资金、广博的社会资源”集为一体的市场竞争优势。针对每位商户量身打造运营方案。并进行一对一技术扶持与全程指导。真正实现零基础运营,低成本运作,手把手教学的轻量级创业项目。

“半年报”出炉,餐饮行业同比增长9-,米特工解析餐饮发展趋势

创建时间:2019-11-25 18:16